Según investigaciones realizadas por la escuela de medicina de la universidad de Harvard, el consumo regular de tomate ha demostrado que disminuye los niveles de colesterol LDL y los triglicéridos en la sangre. Estos lípidos son los principales culpables de las enfermedades cardiovasculares ya que dan lugar a la deposición de grasas en los vasos sanguíneos.
Te dejamos una receta que te servirá como medicamento para ayudarte a disminuir tus niveles de colesterol.
Necesitarás:
500 gr Tomates partidos en 4 y sin pelar
1 cebolla de huevo blanca o cebolla puerro
1 cucharada de perejil picado
250 gr papa criolla
Sal y pimienta al gusto
Pasos para hacer tu crema de tomate:
1. Lava las papas y pártelas en rodajas. Ponlas a hervir en abundante agua.
2. Corta la cebolla finamente y en dos cucharadas de agua cocínalas en fuego muy bajo, junto con las hierbas que se prefieran.
3. Adiciona a la cebolla los tomates cortado en 4 y deja tapados en fuego bajo, revolviendo constantemente.
4. Cuando ya hayan soltado un poco de su jugo sin adicionar agua agrega las papas cocidas.
5. Licúaa todo y cuelalo.
6. Adiciona sal y pimienta al gusto
Fuente: www.quierosiembraviva.com
